Комбинированный волчок Белторгмаш МИМ-1000 объединяет в одном оборудовании сразу два технологических процесса — измельчение сырья и последующее перемешивание фарша. Такая конструкция позволяет отказаться от использования отдельного фаршемеса, сократить время приготовления продукции и оптимизировать производственный процесс. Модель подходит для переработки охлажденного мяса и рыбы, а также мягких овощей, фруктов и других продуктов, используемых при изготовлении полуфабрикатов и колбасных изделий.
Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию в мясных цехах, комбинатах питания, крупных ресторанах и торговых предприятиях с собственным производством. Вместительная рабочая емкость позволяет готовить большие партии продукции за один цикл, а возможность управления при помощи педали делает работу оператора более удобной, освобождая руки во время загрузки и подачи сырья. Независимые приводы шнека и ворошителя обеспечивают стабильную работу каждого узла и позволяют получать фарш однородной консистенции.
Особенности:
Дополнительные характеристики:
Комплектация:
| Артикул | ВК-82 |
| Производительность, кг/час | 400 |
| Конфигурация | полный унгер |
| Наличие реверса | да |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 175 |
| Высота, мм | 1010 |
| Длина, мм | 885 |
| Ширина, мм | 640 |
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.